حقق المغربي أيوب عياش إنجازاً تاريخياً بتتويجه بلقب أفضل صانع بيتزا في العالم، خلال النسخة الثانية والعشرين من بطولة "كابوتو" العالمية للبيتزا التي احتضنتها مدينة نابولي الإيطالية، ليصبح بذلك أول مغربي يحصد هذا التتويج المرموق.
وفاز عياش بفضل وصفته المبتكرة التي أبهرت لجنة التحكيم الدولية، ونالت إشادة واسعة من كبار الخبراء والنقاد في مجال فنون الطهي، وهو ما يعكس سنوات من المثابرة والعمل الجاد، ويضع المغرب في مكانة متميزة على خريطة الطهو العالمية.
وفي تصريحاته عقب التتويج، عبر أيوب عياش عن رغبته العميقة في الاستثمار داخل وطنه من خلال إنشاء مطعم متخصص في البيتزا بالمغرب، يتيح له عرض ابتكاراته ونكهاته الفريدة، ويكون تجربة طهو متكاملة تجمع بين الهوية المغربية وأحدث معايير المطابخ العالمية.
وأكد المتوج أن مشروعه المرتقب لن يقتصر على تقديم أطباق مميزة، بل سيشكل أيضاً فضاءً لتكوين الشباب الطموح في فنون الطهي، من خلال نقل خبراته وتجربته التي راكمها في إيطاليا، بما يساهم في تطوير جيل جديد من الطهاة المغاربة القادرين على الابتكار والمنافسة في الساحة الدولية.
