شهدت أسعار بيع اللحوم الحمراء على مستوى مجازر الدار البيضاء تراجعا نسبيا خلال الأيام الأخيرة، وفق ما أفادت به شركة التنمية المحلية “الدار البيضاء للخدمات” في نشرتها الأسبوعية.
وحسب المعطيات الرسمية، فقد تراوح ثمن لحم الأبقار بين 72 و95 درهما للكيلوغرام، بينما بلغ ثمن لحوم الأغنام ما بين 85 و110 دراهم للكيلوغرام.
ويرجع فاعلون في القطاع هذا الانخفاض الطفيف إلى تراجع الطلب على اللحوم الحمراء من طرف المستهلكين، مقابل إقبال أكبر على اللحوم البيضاء. جمال فرحان، الكاتب الإقليمي للنقابة الوطنية للتجار والمهنيين بقطاع نقل اللحوم بالدار البيضاء، أوضح أن الظرفية الاقتصادية أسهمت في هذا التراجع، مشيرا في الوقت نفسه إلى أن قرار وزارة الفلاحة القاضي بالسماح مجددا بذبح إناث الماشية قد يساهم في خفض أسعار لحوم الأغنام.
غير أن فرحان توقع بقاء الأسعار مرتفعة نسبيا هذا الموسم، موضحا أن المربين سيمتنعون عن بيع الإناث، ما لم تدفعهم ندرة التساقطات المطرية إلى التخلص من جزء من القطيع.
من جهته، أكد عبد الرحمن المجدوبي، رئيس الجمعية الوطنية لمربي الأغنام والماعز، أن خطوة وزارة الفلاحة ستضمن قدرا من الاستقرار في السوق، لافتا إلى أن أسعار اللحوم ستظل رهينة بالموسم الفلاحي وظروف التساقطات المطرية.
وأضاف المجدوبي أن المهنيين يرحبون بهذا القرار، لكنهم يطالبون في المقابل بدعم مباشر للفلاحين والمربين الذين تضرروا جراء ندرة الأمطار وارتفاع أسعار الأعلاف، وهو ما يضغط على كلفة الإنتاج ويؤثر على استقرار السوق.
